Les Pâtes classiques Bio sans Gluten
PÂTES À LA BOLOGNAISE - 21 €
* PENNE À L'ARRABBIATA - 21 €
Sauce tomate maison mijotée à l'ail et au persil
* PENNE À LA NORMA - 22 €
Sauce tomate maison mijotée à l'ancienne, aubergines, mozzarella, origan, basilic
SPAGHETTI AUX PALOURDES - 26 €
Palourdes, tomates, persil, huile d'olive extra vierge
SPAGHETTI À LA CARBONARA (L'Originale) - 23 €
Joue de porc romain caramélisée avec oeuf, pecorino, poivre noir
SPAGHETTI À LA BOUTARGUE - 28 €
Boutargue (oeufs de mulet) et sauce
FUSILLI VÉGÉTARIENNE - 21 €
Courgettes, champignons, carottes, aubergines, basilic*
Les Pâtes fraîches "maison" Bio sans Gluten
Fettuccine Rustiche
* AUX CÈPES - 23 €
Poêlée de cèpes au romarin
À LA BOLOGNAISE - 21 €
* TOMATE ET BASILIC - 20 €
À LA CARBONARA - 22 €
AUX FRUITS DE MER - 29 €
Palourdes, saumon et boutargue (oeufs de mulet)
Tortelli et Ravioli
* À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS - 21 €
Farcis à la ricotta et aux épinards, sauce citron, sauge et parmesan
* AUX QUATRE FROMAGES - 23 €
Sauce gorgonzola, ricotta, taleggio, copeaux de parmesan
* AU POTIRON - 22 €
Ravioli farcis au potiron
AU BOEUF - 23 €
Ravioli farcis au boeuf (viande de boeuf 100% française)
AU JAMBON DE PARME - 22 €
Ravioli farcis au jambon de Parme affiné et parmesan
* A LA CREME DE TRUFFE NOIRES ET CÈPES - 27 €
Gratins
LASAGNES À LA BOLOGNAISE - 23 €
(Viande de boeuf 100% française) sauce tomate maison et parmesan
* LASAGNES À LA VÉGÉTARIENNE - 23 €
Courgettes, champignons, aubergines, artichauts, poivrons, basilic
CANNELLONI - 21 €
Ricotta, épinards, parmesan et noix de muscade
Gnocchis de pommes de terre
* À LA SAUCE TOMATE ET BASILIC - 22 €
AU JAMBON, SAUGE ET PARMESAN - 23 €
* A LA CRÈME DE TRUFFE NOIRES - 27 €
* AUX 4 FROMAGES - 24 €
* A LA CRÈME DE TRUFFE NOIRES ET CÈPES - 28 €
À LA BOLOGNAISE - 25 €
* VÉGÉTARIEN - 26 €
avec des petits légumes
Les Risottos Bio et sans Gluten
* AU ROMARIN, CITRON ET SCARMOZA FUMÉE - 26 €
* VÉGÉTARIEN - 27 €
Risotto arborio émulsionné au parmesan, courgettes, aubergines, artichauts, tomates, carottes
* À LA CRÈME DE TRUFFE NOIRE ET CÈPES - 30 €
AUX GAMBAS ET COURGETTES - 29 €
Risotto arborio émulsionné au parmesan, gambas et courgettes
